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打发走潘爷一行人，黎洛棠对那一家三口道：“行了，你们不再磕头了，赶紧回去吧。”她挺不习惯让人这样感谢的，“施施，走啦。”
黎洛棠带着赛西施离开，围观的百姓不约而同地让路。
回到客栈，赛西施让黎洛棠帮忙，把她提拉上了屋顶，把那些晒了一个中午的笋片翻面。
翻好笋片，黎洛棠把赛西施带下屋顶。教了她一段口诀，让她在房里打坐。黎洛棠没有出去，她找到客栈的伙计，给了他几个铜板，打听潘爷的情况。
“公子，这潘爷，您可不能招惹啊。这潘爷可不简单的人物，黑白两道都有人，官府的人，见了他都要敬他三分。”伙计好意告知。
“就是不想得罪他，才要打听清楚。”黎洛棠撒了个小谎。
伙计信以为真，“潘爷名叫有德。”
有德？
黎洛棠嗤笑，这是缺啥就在名字里补全吗？
“住在城东的华舍街，听说潘府光护院就有五百，还有十大高手，个个都能一抵十……”
黎洛棠知道潘府所在就够了，至于护院、十大高手，伙计是道听途说，真伪不知；但这并不妨碍，她今天晚上夜探潘府的决定，她的银票不是那么好拿的。
这时，衣靖走进客栈，手里提着小笼子，笼子里装着一只鸟儿；黎洛棠蹙眉，“衣大哥，这鸟儿太瘦小了，褪了毛，连一两肉都没有，不够塞牙缝的。”
衣靖嘴角微抽，“糖糖，这鸟儿不是拿来吃的，是给你们玩的。”
“给施施养吧。”黎洛棠对养出来不能吃的东西，没有养的兴趣。
提着小竹笼回到小院，赛西施已经在灶房里忙碌了，她在刮托客栈厨子买回来猪肘子的毛；黎洛棠笑问道：“施施，这肘子你打算怎么做？”
赛西施想了想道：“做秘制红焖肘子好不好？”
“秘制呀！”黎洛棠转眸看到摆在案桌上的一碗醪糟，“可是用这个？”
“黎姐姐真聪明，其他人做秘制红焖肘子抹的是酱油或者蜂蜜，我爹抹的是醪糟水，焖出来肘子红亮好看，味道也更酥烂。”赛西施笑道。
“能写进我的美食游记里吗？”黎洛棠笑问道。
“可以。”赛西施坚信即便其他人知道秘法，她也能煮得更好。
黎洛棠拿来了笔和小册子，把这点记下。
赛西施已经把肘子上的毛清除干净，开始煮肘子
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